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立春过后女性要坚持4个养生原则

2015年02月10日育儿教育

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　　养生原则1、坚持饮食清淡

　　春季，人容易上火，常常会出现舌苔发黄、口苦咽干等现象，所以，饮食坚持清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可吃清火的食物，如绿豆汤、莲子心泡水、金银花茶、菊花茶等。

　　养生原则2、当心胃肠疾病

　　在春天，胃及十二指肠溃疡等疾病易发作。因此，在饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质，如丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，从而使胃肠负担增加。

　　养生原则3、多吃黄绿蔬菜

　　当人“春困”时，身体会疲乏，精神不振，这时，要多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，有利于恢复精力，消除春困。

　　养生原则4、注重祛痰养肺

　　在春季，慢性气管炎、支气管炎也容易发作，应该多吃可以祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等。

　　春季养生，推荐2款靓汤：

　　胡萝卜炖牛肉

　　做法：先将牛肉焯水，撇去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后加胡萝卜，炖大约半小时，在出锅前放适量盐和味精。

　　首乌肝片

　　做法：先将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液，把猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。接着，取一半首乌汁，将猪肝片放入这些首乌汁内浸蘸，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。在锅中，放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒几分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，就可以了。

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