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婴儿断奶后5种辅食食谱

2013年10月12日育儿教育

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婴儿断奶后5种辅食食谱

　　1、水果拌豆腐：

　　原料：嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，白糖、精盐各少许。

　　制法：①将豆腐加水煮后，沥去水分。②把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮、去核、研碎，再与白糖和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。

　　2、花豆腐：

　　原料：豆腐60克，青菜叶20克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水少许。

　　制法：①将豆腐煮一下，放入碗内研碎。青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎也放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。②将豆腐切成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可喂食。

　　3、鸡肝末：

　　原料：鸡肝15克，鸡汤20克（无盐），酱油1克，白糖1克。

　　制法：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。

　　①将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。②将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和白糖使之人味即成。

　　4、鱼肉末：

　　原料：净鱼肉50克（鲤鱼、草鱼均可），精盐少许。

　　制法：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。①将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。②将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。③同烂米粥或面片一起食用。

　　5、煮红薯：

　　原料：红薯10克，苹果10克，白糖1克。

　　制法：

　　①将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去籽，切成小丁待用。

　　②将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入白糖即成。

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