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宝宝食疗一点儿都不难

2013年09月29日育儿教育

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中医所说的“食疗”，是指将一些特定的食物有针对性地防治某些病证的方法。

　　我们常提“药食同源”，药材有四气（温、热、寒、凉）五味（酸、苦、甘、辛、咸）之分，果、蔬、谷、肉等食物也一样。相比药材，食物的四气五味要“柔和”得多，只要我们巧加选择、合理搭配与烹饪，就能起到强身健体、防病治病的作用。

　　妈妈必知：宝宝食疗2大要点

　　No.1 食疗对宝宝也适用

　　中医小儿食疗法是一种根据幼儿不同生长阶段的需求补充营养、调节身体机能的饮食保健方法。

　　宝宝生病都怕打针服药，药物治疗往往能解一时之急，长期应用则会产生各种副作用和依赖性，可能对健康造成长期的影响。食疗则是在日常用餐时自然地接受“治疗”，不会对人体产生毒副作用，还避免了打针、吃药之苦，尤其适合宝宝们的日常保健，爸爸妈妈多学几招，有备无患哦！

　　特别提醒：

　　食物疗法适用的范围较广，主要作为药物或其他治疗措施的辅助手段。

　　食疗的作用没有药物治疗那么明显、快速，普通家庭运用食疗，即使不百分百对症，也不会给身体带来太大危害。

　　No.2 宝宝食疗有其特殊性

　　婴幼儿时期是人体生长发育的一个特殊阶段，这个阶段调理得当，对宝宝一生的健康极为重要。

　　月龄的特殊性：

　　★ 对于6个月以下的小婴儿，最重要的营养来源于母乳，母乳是价值高于其他任何替代乳品的营养食物，我们通常建议采用纯母乳喂养。

　　★ 对于6个月及以上月龄的宝宝，可以在日常饮食中添加辅食。

　　★ 1岁左右的宝宝有些已开始断奶，他们有了更多机会接触多种食物，家庭应用食疗的空间也更大了。

　　选材的特殊性：

　　有些食疗方中会见到一些药材，而宝宝食疗安全很重要，我们通常会选择历经实践确实有效的材料，不仅安全，效果也更好。

　　妈妈必晓：宝宝食疗3大原则

　　中医小儿食疗法，应根据宝宝自身气血阴阳的偏胜偏衰特点、季节变化及针对不同疾病的症状等具体实施，只有因人、因时、因地灵活应用，才能使身体达到阴阳平衡的状态，起到保健、强身、疗疾的作用。

　　No.1 因人、因病而异

　　食疗建立在中医理论基础之上，须以“辨证施食”为原则。食疗应注重根据个体特性选择不同的食物，婴幼儿属于特殊人群，在食疗的应用上宜根据他们的体质特点采取相应的策略。

　　以“健脾养胃”应对“脾胃虚弱”

　　虽然宝宝在婴幼儿期已初步适应了外界环境，可由于这一阶段机体发育快，营养要求高，而脾胃功能则较弱，随着食物品种的增加和转换，宝宝很容易因喂养不当发生消化系统疾病，出现食欲不振、呕吐、泄泻，严重者可导致营养不良、发育障碍等。

　　因此，重视保护脾胃是宝宝食疗的重点之一，临床常用萝卜、肉类、蛋类、山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等食物及药物帮助宝宝健脾。

　　Tips：健脾食疗方

　　花生仁粥

　　取花生仁45克、粳米100克，冰糖适量，也可加山药30克或百合15克，一起煮粥。能健脾开胃。

　　山药饼

　　取山药200克、鸡内金50克，研成细粉，加水做成同等大小的饼20个，烘熟，每日2次，每次1个。适用于脾虚食少者，能消食健脾。

以“养肺固本”应对“肺卫娇嫩”

　　断奶之后，宝宝从母体获得的免疫功能逐渐消失，而自身肺卫娇嫩，免疫功能尚未健全，随着活动增加，接触面扩大，特别容易因感染外邪而发生呼吸系统疾病，如：感冒、咳嗽等。中医认为，像感冒这种上呼吸道疾病应分型辨证施治。相比药物，选对正确的食物可对此类疾病起到积极的调理及治疗作用。临床上可选的食物有梨、白萝卜、百合、白果、白木耳等。

　　Tips：养肺食疗方

　　白菜绿豆饮

　　取大白菜根数个、绿豆30克，先将绿豆洗净，放入锅中加水用中火煮至半熟；再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根熟烂，即成白菜绿豆汤。饮用时可加入白糖调味，用于小儿感冒出汗不爽，周身困重，发热口渴，小便短赤等症。

　　No.2 因时而变

　　中医小儿食疗法的操作要顺应季节的变化。

　　Spring春季食疗

　　春季万物生发，此时人体脏腑中肝的活动较为旺盛，应少食酸味食物，多食甜品（甘能增加脾的功能活动，抵御肝的克伐）。食材可选用小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜等。

　　食疗方可选用银花芦根薄荷饮、银花肉片汤、枇杷饮、杏贝粥、白萝卜麻黄汁、银花薄荷粥、桑叶双花饮、石膏芦根粥、白菜豆芽饮、竹叶双花饮、枇杷杏仁饮、芪枣糯米粥等。

　　Summer夏季食疗

　　夏季，宝宝消化吸收功能偏弱，饮食应以清淡爽口为原则，少食油腻之物。食物可选用西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆之类。食疗方可选用绿豆粥、藿香绿豆饮、荷叶翠衣饮、石榴汁、炒苋菜、板蓝根饮、西瓜汁、番茄汁、鲜藕蜜汁、绿豆苡仁饮、蒲公英汁等。

　　Autumn秋季食疗

　　秋季是万物收获的季节，肺脏活动较旺，此时应少食辛辣，多食酸味食物，秋季干燥，应注意养阴润燥，应多吃雪梨、柿子、甘蔗、百合、萝卜、藕等。

　　可选的食疗方有罗汉果汁、萝卜杏仁汁、马齿苋汁、胡萝卜汁、洋桃茶、无花果饮、蜜梨汁。

　　Winter冬季食疗

　　冬季肾脏的功能活动较旺，食物宜苦不宜咸，而且，冬季寒冷易伤阳气，应多食温补阳气之品，如牛肉、羊肉等食物；同时还可服用一些黑木耳、核桃、枸杞等滋阴之品。

　　食疗方可选葱白粥、杏仁炖猪肺、山药排骨汤等。

　　No.3 因地制宜

　　小儿食疗同样要注意地区的变化，我们讲要多吃当地产的食物，因为气候、地理环境不同，生长的食物也不同：炎热之地多产寒性水果，如：香蕉，西瓜等；而寒冷地区多产葱、蒜、大豆等性平或温的食物。

　　大自然是个统一的整体，食用这些与所处环境相关的食物，也正是平衡人体温凉属性最有效的方法。

　　总体而言，食疗花费不多，无痛无苦，宝宝容易接受；食疗虽能防病治病，但并不等于能包治百病。我们不能迷信食疗，更不能以此代替药物治疗，如果病情急重或者应用食疗后疾病不能减轻，须及时上医院请医生诊治。

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