小编教你如何辨别奶粉是否过期?
一、看------要观察奶粉的包装与奶粉颜色。
奶粉在储藏过程中易受外界环境的影响,如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等,若存储不当或者存储时间过长都会导致奶粉变质。判断奶粉变质与否最直观做法是“看”,先从包装上的生产信息,奶粉的颜色方面来初步判断奶粉是否出现变质情况。着重要看以下四点:
1.生产日期
生产日期要与保质期结合来看,最好不要购买在三个月内将过期的奶粉。
2.保质期限
理论上开封前只要在保质期内是无变质的,但开封后的保质期限会有所缩短。
3.储藏说明
有些奶粉在会标明开封后要在某个时间段内吃完,所以最好能够记下开封日期。
4.奶粉颜色
奶粉一般呈天然的淡黄色,如果奶粉呈现褐色或咖啡色,则表明奶粉已经变质。
二、摸-----奶粉是否有结块
购买到合适的奶粉后,妈妈们还应观察一下买到的奶粉是否变质.有些奶粉虽然还在保质期内,但是由于存储不当,但有可能几经受到了细菌或者空气中水分的侵染,所以妈妈们还要动手去摸一摸奶粉是否有结块的情况出现。出现结块的奶粉则变质的可能性极大。
1.松散
正常的奶粉应松散柔软无结块的。如果你不确定奶粉是否已经变质,可以用奶粉勺舀几勺放在另外的容易中,用手摸一摸、捏一捏,感受一下,不要直接在奶粉罐中进行这个操作,避免污染了松散柔软无变质的奶粉。
2.结块
奶粉的存放环境若是较为潮湿,则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块,但尚未变色变味,手一捏就碎,要尽快吃掉;如果有比较硬实的结块,且颜色已变深,还伴有异味时,说明奶粉已经变质了,不能再给宝宝食用了。
三、闻奶粉是否有异味
奶粉变质主要是因为被细菌污染或者与空气中的物质发生反应,变质了的奶粉通常伴有着异味,所以“奶粉的气味”也是判断奶粉变质与否的另一个重要判断依据的方法.正常的奶粉有清淡的乳香气,不过于浓烈,也没有酸味、霉味、腥味等异味。如带有酸味、霉味、腥味,表明奶粉已变质。
清淡奶香味:
没有变质的奶粉有清淡的乳香气,不过于浓烈,也没有酸味、霉味、腥味等异味。
脂肪氧化味:
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。
脂肪酸败味:
这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。
陈腐气味:
这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮,开主启食用后应尽可能密封保存。
四、尝---观察沉淀,品尝味道
1.冲调:
奶粉用开水冲调,静放5分钟后,如无沉淀物,泽证明奶粉尚未变质。;如水奶分离,证明奶粉已经完全变质,妈妈们不能再冲给宝宝食用了。
2.口味:
正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味,添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等,则说明已经变质。
如何防止奶粉变质
妈妈们在精心挑选好奶粉后,就要学习一下如何防止奶粉变质了,以保证宝宝的健康成长.所以要注意一下几个各阶段:
1.购买时:
一定要仔细看奶粉的生产日期和保存期限,不要购买三个月内将过期的产品。
2.开封前:
将奶粉保存在避光,阴凉,干燥的地方保存,且不可放入冰箱。
3.开封后:
每次启动冲调后需将奶粉密封起来,袋装奶粉要挤出多余的空气。
4.冲调时:
注意冲调环境及手部卫生,避免带入细菌,水分或其他杂质。
5.冲调后:
冲好的奶粉立刻喝,常温存放不超过两小时,冷藏不超过24小时。
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关键字:奶粉,过期
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