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老外都给孩子吃什么？99%的人都不知道

2015年02月11日热点关注

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　　酸奶溶豆

　　【原料】

　　婴幼儿酸奶（较稠） 30克

　　婴儿奶粉 25克

　　玉米淀粉 12克

　　蛋清 75克（约两个蛋白）

　　细砂糖 10克

　　柠檬汁几滴

　　【做法】

　　1、奶粉与玉米淀粉过筛后与酸奶搅拌均匀后备用。

　　2、蛋清在无水、无油清洁的容器中打发，呈现鱼眼泡时加入细砂糖，打发至硬性发泡。

　　3、将酸奶糊与蛋白糊快手切拌后，装入裱花袋，中号六齿或八齿。

　　4、烤盘中垫硅胶垫，将蛋奶糊挤在垫上，旺仔小馒头大小即可，宝宝吃起来方便。

　　5、烤箱120度预热，烘烤75分钟，冷凉后密封保存。

　　无油磨牙棒

　　【原料】

　　低粉 130克

　　鸡蛋 1只

　　糖粉 20克

　　【做法】

　　1、鸡蛋打散后，留一点备用，剩下的与糖粉混合均匀。

　　2、将低粉倒入糖蛋液，揉成光滑的面团。

　　3、面团用保鲜膜包好，静置松弛30分钟。

　　4、面团擀成薄饼，切成比筷子略细、中指长短的条状。

　　5、给细条刷上预留的鸡蛋液，然后捏住两头转成螺旋状。

　　6、烤箱预热180度，中上层烤25分钟左右，表面金黄即可。

　　低盐肉松

　　【原料】

　　后臀尖 300克

　　料酒 15毫升

　　葱 2段

　　姜 3片

　　盐 5克

　　白糖 5克

　　酱油 10毫升

　　五香粉 5克

　　色拉油适量

　　【做法】

　　1、猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐4克，肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；

　　2、将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

　　3、压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，或者用手将肉撕至起茸；

　　4、炒锅中放入少许油，放入肉丝，中小火慢慢翻炒后，加入其它调料拌匀。

　　5、炒至半干后将肉松摊开在烤盘上，用烤箱的发酵功能，中间开烤箱放几次湿气，直到烘干为止。

　　奶香豆豆

　　【原料】

　　马铃薯淀粉 140g

　　低筋面粉 20g

　　糖粉 30g

　　植物油 25g

　　奶粉 20g

　　泡打粉 2g

　　鸡蛋 1个

　　【做法】

　　1、鸡蛋打散后，加入糖粉和植物油，搅拌均匀。

　　2、粉类混合过筛，加入蛋液中搅拌成粉团，醒发20分钟。

　　3、放入冷藏室冷藏1小时，使面团变硬一些。

　　4、整形，耐心将大面团搓成小小的馒头胚。

　　5、烤箱预热150度，上下火烤10分钟。

　　香蕉脆片

　　【原料】

　　香蕉 2根

　　细砂糖适量

　　【做法】

　　1、香蕉切成尽量薄的薄片，放在垫了硅胶垫的烤盘中，为了保证好切，尽量选新鲜成熟但是又比较硬的香蕉。关注微信公众号：妈妈育儿集锦，精致育儿资讯不容错过。

　　2、在薄片表面抹上一层细砂糖，有助于成品的酥脆。

　　3、烤箱100度，上层，烤30-40分钟，烘烤至表面不粘后，移到烤网上，继续中层烘烤约半小时，烘至两面干燥，摸起来已经明显脆硬成型。

　　4、出炉后晾干，至完全冷却，密封储存。

　　巧克力豆奇普饼干（趣多多）

　　【原料】

　　黑巧克力 100g

　　黄油 60g

　　可可粉 20g

　　烘焙用巧克力豆 20g

　　鸡蛋 1只

　　低粉 160g

　　糖粉 60g

　　盐 1g

　　无铝泡打粉 2g

　　【做法】

　　1、微波炉小火将黑巧克力和黄油打融化；鸡蛋打散；过筛所有粉类。

　　2、用打蛋器将蛋液和放置室温的巧克力黄油液打匀。

　　3、加入过筛后的低粉、可可粉和泡打粉，以及糖粉、盐、1/2的巧克力豆，揉成团，不要揉过度，成团即可。

　　4、将面团搓成条，分成合适大小的剂子，稍整圆，用食指和中指按扁，表面安插剩下1/2的巧克力豆做装饰。

　　5、烤箱中下层，145度烤至松脆，约20分钟，注意防止烤焦。

　　开胃山楂卷

　　by 豆丁

　　【原料】

　　山楂 500g

　　冰糖适量

　　白砂糖适量

　　【做法】

　　1、山楂用盐水泡10分钟后，洗净

　　2、切半，去核

　　3、倒入锅里，加入一点点水和适量冰糖，这里不用放太多糖，根据个人口味，适量就好，因为后面还要加糖。

　　4、煮到冰糖都融化了，山楂都软软的了，倒入料理机打成泥，再次倒回锅里进行二次煮

　　5、加入白砂糖，小火不停的翻炒，糖可以分次加入，根据自己口味调吧。大概15～20分这样就可以了，别炒太干了，

　　6、将炒好的山楂倒入铺好油纸的烤盘，用硅胶宽刮刀刮均匀，刮平，不要太厚。我这里的量刚好做出两烤盘。烤箱不用预热，直接放进80度上下火，烤60分左右。用手摸表面，不粘手，用手轻轻掀开山楂皮，能轻松脱离油纸，就可以了，别烤太干了。

　　7、烤好的山楂皮，你怎么吃，随你所意！切条撒白糖，做成白糖山楂条也可以，用罐装起来！

　　超简单宝宝最爱美味奶酪QQ酥

　　by 豆丁

　　【材料】

　　奶油奶酪 55g

　　黄油 30

　　细砂糖 30

　　鸡蛋 1个（55g左右）

　　盐 1小撮

　　低粉 140g

　　QQ糖适量

　　【做法】

　　1、奶油奶酪，黄油软化，盐，糖混合用

　　2、用手动打蛋器打至细腻无颗粒

　　3、分两次加入事先打散的鸡蛋液体，每次搅拌均匀，再加入下一次

　　4、称出需要的低粉，并过筛进入步骤3中的饼干糊中

　　5、用硅胶刮刀拌匀均匀

　　6、最后揉成面团

　　7、用手搓成大小差不多的小球

　　8、用圆小勺子按出一个坑

　　9、按成这个样子～坑按深点吧，放入170度预热好的烤箱，烤15分钟

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