爸爸妈妈用心制作了宝宝副食品，想要放置于冰箱之中，就要有妥善的食品保存器具，才能维持新鲜与营养。

合适的宝宝副食品保存器具

    一般来说，以塑胶保鲜盒、密封夹链袋及玻璃保鲜盒较为常见，然而使用这些器具各有何需要留意之处呢？
　　 
　　type1、塑胶保鲜盒
　　使用塑胶材质的保鲜盒来保存副食品时，一定要确定食材温度，不可过热，等待凉了再倒入盒内，以免有毒物质产生，将这类毒物通通吃下肚了。泥类或粥类的副食品就可倒入一般制冰盒之中，制成冰砖，需要食用时解冻就可以了。最好是有盖子的制冰盒，以免其他食材污染了副食品，而制冰盒材质较软，方便脱模。
　　 
　　type2、密封夹链袋
　　密封夹链袋适合于保存肉类或绞肉，将其分成一小袋的包装：或是李婉萍营养师建议，将绞肉摊平置于夹链袋内，再以筷子做出九宫格状的区块，需要时可以像是剥巧克力块一样，方便少量取用。而上述的冰砖制作完成後，可存放于密封夹链袋中，避免沾染异味。
　　 
　　type3、玻璃保鲜盒
　　使用玻璃保鲜盒存放宝宝副食品的好处就是制作副食品后，可以立刻倒入盒内，而需要复热时，直接以玻璃盒进行微波或蒸热就可以，十分方便！虽然副食品做好后可立即置于玻璃盒内，仍需等待放凉后，再冰入冰箱内，否则若以热食直接冷冻或冷藏，容易提高冰箱温度，反而不利于保存。
　　 
　　 
　　使用冰箱延长副食品保鲜期
　　若将制做完毕的副食品保存于冷藏室，李婉萍营养师建议2～3天要食用完毕；冷冻就可以保存1星期～1个月之久，视冷冻环境而定。而在正常情况下，冰箱的冷藏空间应为7℃以下、冷冻为－18℃以下，才能达到冷藏、冷冻的目的。
　　 
　　但家用冰箱时常得开开关关拿取食物，不易达到此温度，因此，李婉萍营养师建议避免副食品存放于冰箱门把处，将副食品置于冰箱内侧，温度会相对较稳定；不要经常打开冰箱，打开时间不可太长，以免冰箱内温度迅速上升，且冰箱储物以八分满为限，确保冷度的维持。
　　 
　　生熟食分区保存
　　当副食品置于冰箱保存时，应该与其他生鲜食品分开储存，属于熟食的副食品应该放在熟食区，避免与生肉、生虾、鸡蛋…等生食放在一起，以免交叉感染。
　　 
　　若是冰箱内部空间实在是太狭小，无法做到彻底分区，李婉萍营养师建议以大塑胶袋或大盒子做为区隔，也就是以置于保鲜盒内的副食品，再使用塑胶袋包起来或是装在大盒子内，并于外侧注明内容与制作日期，也避免家人误拿，减少副食品进出冰箱的机会，以维持温度恒定。

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