特别推荐:宝宝DIY点心(起司南瓜煎饼,蜂蜜千层派)
爸爸妈妈动手亲自制作宝宝DIY点心是很有意义的一件事情,也可以和宝宝一起动手做,自己做的宝宝点心,既能增进父母与孩子之间的感情,又能给宝宝辅食增添一份健康!本文推荐起司南瓜煎饼和蜂蜜千层派两个宝宝DIY点心哦!
宝宝DIY点心
起司南瓜煎饼
●适合年龄:1岁8个月以上●材料:南瓜200g、糯米粉200g、白砂糖20g、起司屑10g、水300cc
●做法:
1.南瓜去皮去籽后,切成片状。
2.将南瓜蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜、糯米粉、起司、白砂糖、水混合成面团。
4.将面团擀平,约5mm厚度。
5.用刀模切割出喜欢的形状。
6.放入平底锅中,用中小火煎熟即可。
●小技巧:
1.南瓜本来就有甜味,所以白砂糖可以依照个人喜好加入。糯米粉也可以用面粉代替,但口感上会完全不同,不会像用糯米粉那么Q。
2.请保留蒸南瓜时的水分,当做法3无法形成面团时,酌量慢慢地加入蒸南瓜水混合,或是加入牛奶也可,主要是让面团成形,才会煎出漂亮的煎饼。
蜂蜜千层派
●适合年龄:2岁以上
●材料:无盐奶油20g、中筋面粉100g、牛奶200cc、蛋1颗、白砂糖30g、香草荚1/3根、盐1/4茶匙(约2g)、蜂蜜10?15g
●做法:
1.用汤匙刮掉1/3根的香草籽备用。
2.无盐奶油放室温软化。
3.将做法1和做法2的材料与过筛的粉类一起放入钢盆中并搅拌均匀。
4.以中火热锅后,用汤匙挖做法3的面糊至圆形煎蛋器中,薄薄的一层,煎至单面微焦时翻面再煎,煎好后取出,并重覆上面动作至面糊用完。
5.在每片之间涂上蜂蜜并叠起来,约10片一叠即可。
●小技巧:
1.香草籽可增加香气,但若无此材料也可不加。
2.注意火不可开太大,容易煎焦变黑。
3.制作煎千层派需要耐心,要煎很多片,还要注意不能煎焦,但是看到孩子吃起来的笑容绝对是值得的。
4.千层派上层可铺上切片的草莓或香蕉。
爸爸妈妈有时间就可以做些宝宝DIY点心给宝宝添加辅食哦!
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