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孩子早餐加一点蔬菜 注意力更集中
2014年12月02日 新生儿
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  俗话说:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。”早餐是人在一天中很重要的一个阶段,所以吃早餐对每个人来说是非常关键的。因此每个父母都会让自己的孩子吃好早餐,然而早餐食谱的搭配也不能少,其中有蔬菜对健康发育是非常好的。蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分。

  但据调查显示,儿童早餐以稀饭、馒头、油炸食品为主,辅以蛋类、奶类、肉类等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,而维生素很少。多吃糖、蛋白质、脂肪食物容易导致血液偏酸性,使人整个上午思维集中。同时,多吃蛋类、油炸类食物,消化时间长,致使血液过久地蓄积于消化道,减少脑细胞供血供氧。

  另外,要特别指出的是,以上食品中含维生素,尤其是水溶性维生素含量极少,这样就难以维持人体中午进餐前维生素水平。而早餐吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素,对儿童健康发育十分有益。所以蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,而蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质哦。

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关键字:儿童,早餐,蔬菜
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