定时定点 三餐不乱

　　在暑假，家长仍需注意要求孩子定时定点地吃饭与作息，不因为放假而放纵。需注意适当的运动和规律的作息，避免营养过剩或营养不良，更要避免作息和三餐混乱。一定要让孩子吃早餐，因为早餐所提供的营养很难从午餐或晚餐中得到补充。同时，晚餐不要过于丰盛，避免高热量的食物，尽量以蔬菜瓜果为主；此外，尽量别吃高能量的夜宵，实在要吃，也应以牛奶和水果为主。饮食结构应多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。

　　增加瓜果 清热利湿

　　中医认为，夏季炎热，湿气渐盛，应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的选择，如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋，也能增加食欲。不妨让孩子饮用一些鲜榨的西瓜汁、橙汁，但果汁类不宜在饭前大量饮用，易造成进食量减少，也不宜在饭前大量饮水或喝大量冷饮。

　　便当新鲜 凉菜勿留

　　暑假期间，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己用微波炉热一下就行。不过，预留饭菜也有一定讲究，家长为孩子留的午饭最好是当天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留凉拌菜。过冷的水和食物都应提醒孩子们在常温下放5～10分钟再吃，尤其是在感觉特别热的时候，不能马上吃太凉的东西。

　　夏季解渴 白水最好

　　夏季是一年中最炎热的季节，出汗多，许多人习惯拿饮料当水喝，而这种做法容易伤身，尤其对孩子的生长发育和身体不利。如碳酸饮料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素，很多的瓶装果汁、甜饮料中香精、色度等添加剂也较多，很多饮料的营养只有糖，属于“空能量”，这对孩子的牙齿发育也很不好，容易引起蛀牙，也容易引起孩子发胖。所以，夏天要喝白开水，家长首先要带头多喝水，为孩子树立榜样。

　　儿童辨体质食疗避误区

　　用什么方法能让儿童拥有强健的体魄，远离疾病呢？中医食疗可为首选，其被称为“传统的营养治疗学”，具有养生保健、未病先防及辅助治疗等作用，讲究人体自身与自然、社会的平衡，并可结合儿童体质进行个性化调理。因此，了解孩子的体质并掌握中医食疗保健知识应该是广大家长育儿方法之必备，对孩子健康的维护具有重要的功效。

　　据黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心主任尹艳介绍，家长在开展儿童食疗保健时，必须首先了解孩子体质类型。中医临床中，一般将儿童常见的体质类型分为平和质、气虚质、阴虚质、热滞质4种。

　　平和质 尹艳介绍说，这类儿童表现为面色红润，毛发光泽，无自汗盗汗，精力充沛，大便正常，饮食有度，舌色淡红，舌苔薄白或白，舌体正常，脉滑或缓。平和质的儿童对各种食品皆适宜，但需注意饮食结构均衡，凡属阴寒生冷及难消化之物应少食。同时，家长应注意培养孩子吃好正餐、少吃零食、进食宜乐、食宜专心的好习惯。

　　气虚质 尹艳指出，此类儿童的表现为神疲懒言，面色苍白或萎黄，自汗乏力，出汗多，动则尤甚，食欲减退，饮食量少，偏食挑食，大便溏软，或夹不消化食物残渣，小便量多或正常，舌色淡，舌体胖有齿痕，苔薄白，脉细。气虚质儿童宜补气培元，平素可多食小米粥、粳米粥、薏苡仁粥、鸡肉、山药、扁豆、鸡蛋、菜花、胡萝卜、香菇等具有健脾益气作用的食物，饮食注意要定时定量，荤素搭配，少时肥甘厚味、生冷坚硬等不易消化的食物。

　　阴虚质 尹艳介绍，这类儿童表现为易兴奋，注意力不集中，挑食，纳差，较急躁，易发脾气，大便干结，小便黄，喜冷饮。入睡难，怕热，睡着时容易踢被子、掀衣服，舌色可淡可红，舌体瘦嫩，苔少或无，若有苔必有裂纹和剥脱，脉细，盗汗。阴虚质的儿童宜食甘寒、咸寒、清润生津的食品，如蔬菜、稀粥、牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉，同时忌食辛香、温散、苦寒、沉降的食品，如辛辣品、油炸烧烤品和羊肉等。

　　热滞质 尹艳指出，此类儿童表现为面红，下午或夜间面色潮红，或有低热，或睡中头汗出，不耐热，口干，口臭，口渴喜冷饮，大便干燥，小便黄，食欲好，舌质红，苔黄厚或腻，脉滑数。热滞质儿童应适当减少食物的总量，节制零食，避免吃巧克力、花生米等脂肪过多的食品，选择清淡可口易消化，宜多吃性质寒凉，具有清胃火、泻肠热作用的食物，如小米、小麦、豆腐、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋莱、白菜、芹菜、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子等。

　　尹艳特别强调指出，中医食疗是儿童保健中极为重要的一个方面，多数家长对此十分重视，但有些家长相关保健知识掌握得不够全面，容易形成如下认识误区——

　　一是进补无害。尹艳说，一些家长认为吃补品无害，多食补品增强体质，生长得更快。人参、燕窝、虫草不断，鸡、鸭、鱼、肉餐餐都有，过补致害而不觉醒。过补后可能会出现两种情况：一是孩子肥胖，甚至早熟；二是孩子厌食、瘦弱多病。

　　二是追求疗效。尹艳主任指出，目前有许多厂家和商家有意将保健食品误导为药品，即使是健康无病者也都希望能从所谓“保健品”中获得疗效，盲目追求疗效的结果，往往事与愿违。

　　三是简单机械。尹艳说，一些家长盲目相信广告、追逐所谓新产品等，一听所谓“验方”，如获至宝，盲目让孩子服食。殊不知，儿童间存在个体差异，体质强弱不同，方不对症，常常会适得其反。

　　四是忽视安全。尹艳指出，很多家长药与食不分、天然与合成不辨、有毒与无毒不知，而“药以治病因毒为能，有病则病受之，无病则人受之”。

　　下午千万别给孩子吃巧克力

　　有些孩子对巧克力情有独钟，一些父母也常用巧克力来哄孩子，但作为一种高热量食品，其中蛋白质含量较低、脂肪含量偏高。那么，孩子可否吃巧克力呢？

　　这取决于孩子神经发育的程度，一般来说，3岁后可以适量食用。不过，要避免吃代可可脂的巧克力，虽然其口感较好，但对心血管系统不好，会引起动脉粥样硬化，影响孩子身体健康。目前市售的巧克力多数含糖分、咖啡因、可可碱、人工香料及色素等，咖啡因会刺激中枢神经、影响睡眠及情绪，会使儿童不易入睡和哭闹不安。所以给孩子吃的巧克力，尽量选择纯可可脂、少添加剂的。坚果类的巧克力尽量不给孩子吃，因为细碎的坚果容易呛入气道，严重的会引起孩子窒息，还有的孩子会对花生等坚果过敏，所以家长要格外留心。

　　有研究显示，孩子代谢咖啡因的时间一般为7~30小时。如果摄入咖啡因太晚，可能到半夜才只代谢掉一半，影响孩子睡眠。因此，给孩子吃巧克力最好别在中午以后，同时尽量距离午饭时间远一些，以免影响正餐。孩子每天吃巧克力的量也不宜过多，最好别超过50克，或者热量别超过200卡路里，以免影响胃肠道的消化吸收功能。