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孕妇补血食谱有哪些

2015年01月23日养育知识

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　　女性孕期的营养补充异常的关键，为什么要补血?当孕妇朋友怀孕后，其需要补充的铁越来越多，因为这时需要满足两个人的补铁需求，一个是自己，一个是肚子里的宝宝，如果饮食中没有及时补充足够的铁的话，很容易造成孕妇体内储存的铁消耗殆尽，造成贫血症状。

　　治疗孕妇贫血补铁是关键，一般业界都是建议以食疗法为主，因为它最营养健康，但膳食吸收到的铁质十分有限，难以满足孕期的铁质需求，贫血时可以食补搭配补充一些体恒健铁之缘片，补铁加强营养来改善贫血。下面我们就一起来看下今天小编给大家分享的都是几道什么健康食谱吧：

　　第一道孕妇补血食谱—红枣兔肉

　　红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可有效预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

　　红枣兔肉

　　红枣兔肉所需原料：兔肉300克，红枣30克。

　　调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。

　　做法：

　　一、红枣洗净、去核、沥干水分备用。

　　二、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

　　第二道孕妇补血食谱—豆芽炒猪肝

　　豆芽脆，猪肝嫩，吃起来味美爽口，加上猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。这道菜，能帮助孕妇早期摄入全面合理的营养素，有利于防止胎儿畸形。

　　豆芽炒猪肝

　　豆芽炒猪肝所需原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

　　调料：料酒、盐、酱油、醋各适量。

　　做法：

　　一、将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

　　二、将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

　　三、锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

　　四、洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可

　　五、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。

　　第二道孕妇补血食谱—干贝乌鸡

　　其中干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。而乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。

　　乌鸡干贝汤

　　干贝乌鸡所需原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　1. 生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　不少孕妈希望产后成为辣妈，建议在食用高热量的食物时，用餐时间选择在早中餐，晚餐尽量以蔬菜和白肉以及粥为主，避免过多的脂肪储存在体内。适当的脂肪能促进胎儿的发育，过多的脂肪则会成为身体的负担变成脂肪。

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关键字：孕期,补血

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