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偷懒妈妈也能做美味营养餐

2015年01月05日宝宝照片秀

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　　五彩缤纷香饭饭(适合10 个月以上的宝宝)

　　创意妈妈：家有俏妞

　　懒人秘诀：“大锅饭”!

　　材料：

　　大米1 杯，香菇、木耳、小白菜(或其他绿叶菜)、粉丝、胡萝卜、瘦肉、葱各少许。

　　做法：

　　1. 胡萝卜洗净切片，小白菜洗净切段，瘦肉切成丁，花生米、木耳、香菇、粉丝泡好。

　　2. 将米倒入电饭锅内(注意多放水，大约是平时的2 ～ 3 倍)。

　　3. 炒锅中倒入油，把胡萝卜、小白菜、木耳、香菇一起过油煸炒，炒时要加入一点点盐。

　　4. 将煸炒熟的各种蔬菜与泡好的粉丝一起倒入电饭锅中(一定不要搅拌，等都做熟后再搅拌)。

　　5. 盖上锅盖，按下开关。二十分钟之后，宝宝就可以吃上既漂亮又可口的米饭啦!

　　奶汁生菜西兰花(适合1 岁以上的宝宝)

　　创意妈妈：李香香

　　懒人秘诀：绿配绿，有魅力!

　　材料：

　　生菜1 棵、西兰花1 个、牛奶100 毫升、高汤1 碗。

　　做法：

　　1. 生菜洗净后撕成小片，西兰花洗净后，掰成小瓣，丢掉根部。

　　2. 待炒锅中油稍热时，将生菜和西兰花倒入锅中，加一点点盐和高汤调味。炒好后，盛入盘中(将西兰花放在中央)。

　　3. 将牛奶加热，再加入一些淀粉熬成稠汁，浇在菜上。

　　生菜包饭(适合1 岁以上的宝宝)

　　创意妈妈：十二月小雪

　　懒人秘诀：剩饭“大变脸”!

　　材料：

　　生菜1 棵、炒糯米饭1 小碗(虽然是剩饭，但里面的内容还是蛮丰富的：有瘦肉、香菇、木耳还有小青菜)

　　做法：

　　1. 将生菜洗净，再用凉开水冲一下。

　　2. 将炒糯米饭放入微波炉中热一下。

　　3. 取一片生菜叶，铺平，中间放入一些热好的糯米饭，包好就OK 了!

　　鳕鱼豌豆面(适合1 岁以上的宝宝)

　　创意妈妈：平安- 小树林

　　懒人秘诀：周末熬锅汤!

　　材料：

　　大骨汤1 大碗、鳕鱼1 条、豌豆10 个

　　做法：

　　1. 将豌豆洗净，待锅内水烧开后，放进去煮，最好煮得烂烂的。捞出后，晾凉，剥掉外皮。

　　2. 将鳕鱼清洗后，处理好。放入盘子里上锅蒸，当用筷子能轻易地插动鳕鱼时，说明已经蒸好了。

　　3. 将蒸好的鳕鱼放到菜板上，小心去掉主刺和其余的小刺，并将鳕鱼切成小块。

　　4. 在锅内加入事先熬好的大骨汤，沸腾后加入面条，稍等片刻，加入豌豆和鳕鱼就可以了。

　　高手妈妈美食秘笈——巧除土豆皮

　　先用小刀沿着生土豆的横轴和纵轴分别划一周。然后把土豆放入锅里蒸熟或煮熟，熟后放入凉水中泡10秒钟取出，从划的交叉部位很容易就能把皮撕掉。

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关键字：营养,妈妈

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