不少女孩子或者孕妈妈希望自己的皮肤水水嫩嫩，所以吃猪皮补充胶原蛋白，不过猪皮油脂多、胆固醇高，不如补充黑木耳或白木耳这些植物性的胶质，夏天还可以煮成甜汤饮用，更健康美味呢！

孕妈妈要当心饮食中潜藏的油脂危机 

　　你知道吗？坚果属于油脂类！
　　杏仁、夏威夷火山豆、松子、腰果、花生等都是坚果家族中的一员，具有富含蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等特性，近几年人们越来越重视到它们的营养价值以及对健康的益处，所以市面上也有各式坚果类制品纷纷出现。但坚果属于油脂类，过量摄取仍可能面临发福危机，建议一天以一汤匙为上限（去壳后盛满一个塑胶免洗汤匙的份量为一份油脂，举例来说杏仁约8颗为一份），应该与饮食中的油脂相互代换，比方说今天东西都吃得清淡，就可以吃几颗坚果当点心补充优质油脂。选择优质坚果应把握两大原则：
　　 
　　（1）避免经油炸程序：
　　市售花生常经过油炸，虽然香味四溢但油脂明显过量，如果是烘烤制作会比较合适。
　　 
　　（2）避免过度的调味：
　　市售坚果有原味、枫糖、大蒜口味等可以选择，购买前注意一下营养标示，确认盐份或糖份是否过高。
　　可以吃低热量零食吗
　　（1）海苔虽然热量低，但目前市面上最常见日式海苔（油少，但日式酱油口味盐份稍多）与韩式海苔（以麻油与食盐调味）这两种，如果家中长辈有高血压疾病就必须特别注意。
　　 
　　（2）不少蒟蒻果冻标榜低卡，酸甜Q弹的口感小朋友接受度很高，但先前曾发生小朋友被果冻中的椰果梗住窒息的案例，食用的安全必须格外留意，而且，一般果冻常会添加香料和色素，如果妈妈可以自己用新鲜果汁和吉利丁制作，会比较健康一点。

　　如何拒绝高油高盐高糖
　　我们可以从营养标示的「脂肪」看出是否高油、从「钠」看出是否高盐，那么高糖份有没有办法如法炮制从营养标示窥见端倪呢？刘怡里营养师解释，糖份的多寡如未标示，可以从原料成份的顺序是依照多寡来观察的，比方说市售消化饼干的成份是：面粉、砂糖、麦麸、植物性乳化油……就表示原物料中最多的是面粉、其次则是砂糖，虽然我们不知道比例为何，仍旧可以作为参考的依据。
　　 
　　最后，游金地小编再次提醒，不要随便购买来路不明的散装食品，选择值得信赖的合格厂商，才能保障消费者的权益和食的安全！希望每一位妈妈宝贝都可以吃得健康，远离讨厌的油脂危机！

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